米麹 製品
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米麹６００ｇ 1,575円(税込) 麹（こうじ）とは、米、麦、大豆などの穀物や精白するときに出来た糠（ぬか）などに、コウジカビなどの食品発酵に有効な微生物を繁殖させたものを言います。 日本酒、味噌、食酢、漬物、醤油、焼酎、泡盛など、発酵食品を製造するときに用いますが、健康に深く関わる「アミラーゼ」を豊富に含みます。 本品は、蒸した米に麹菌を繁殖させたものです。 １０ｇほどをコップに入れて７０ccほどの水を加え、箸などでよく掻き混ぜ、白く濁った水だけをお飲み下さい。食事のつど飲むと効果的です。 |
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粒食・酒糟米麹 2,940円(税込) 天然の酵素を豊富に含んだ上質の酒粕に、さらに熟成した米麹を加え、食べやすく固めた粒食品です。 一日に１個を目安に、そのままお食べ下さい。水やぬるま湯に溶かしてもお召しあがり頂けます。 |
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酒糟米麹の酵素食・粉末 3,675円(税込) 天然の酵素を豊富に含んだ上質の酒粕粉末に、熟成した米麹粉末を加えた酵素粉末食品です。 添付のサジ山盛り一杯（およそ１２ｇ）をぬるま湯や料理の汁ものに溶いてお飲み下さい。 一日に２～３杯が目安です。 含まれている酵素は５０℃以上で死滅しますので、ご注意下さい。 |
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