米麹６００ｇ
麹（こうじ）とは、米、麦、大豆などの穀物や精白するときに出来た糠（ぬか）などに、コウジカビなどの食品発酵に有効な微生物を繁殖させたものを言います。 日本酒、味噌、食酢、漬物、醤油、焼酎、泡盛など、発酵食品を製造するときに用いますが、健康に深く関わる「アミラーゼ」を豊富に含みます。 本品は、蒸した米に麹菌を繁殖させたものです。 １０ｇほどをコップに入れて７０ccほどの水を加え、箸などでよく掻き混ぜ、白く濁った水だけをお飲み下さい。食事のつど飲むと効果的です。 内容量／６００ｇ 原材料名／米、米麹 |
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