酒粕粉末530ｇ
天然の酵素を豊富に含んだ上質の酒粕粉末です。 好みの量を､汁ものや皿ものに加えてお食べ下さい。 一日に５～１０ｇくらいが目安です。 酒粕に含まれる酵素は５０℃以上で死滅しますので、ご注意下さい。 内容量／５３０ｇ 原材料／酒粕100％（無添加） |
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 酒粕とは |
酒粕とは？ 酒粕と米麹はそれぞれが天然の酵素をたっぷりと含んだ食品です。 双方に人体に有用な菌（酵母菌、麹菌、乳酸菌など）がたくさん含まれ、また酒粕には、たんぱく質やアミノ酸など、多様な成分が残存しています。 人の体内には、大きく分けて２つの酵素が存在しています。消化酵素と代謝酵素です。 酒粕に含まれる酵素を、摂取することにより体内の酵素をサポートすることができ、それが健康へとつながります。 |
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 日本国内で製造された高品質の酒粕を使用 |
国内で製造された高品質の酒粕を使用 原料となる酒粕は、日本国内の伝統ある酒蔵で生産されたものを使用しています。 各地のお酒の味に違いがあるように、酒粕もその酒蔵によって味が違います。 当店では、そんな酒粕の中でも、特に甘口で食べやすい酒粕を厳選して使用しています。 安心をお客様にお届けするため、日本有数のおいしい酒粕にこだわりました。 |
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 高性能のマイクロ粉砕機を使用 |
高性能のマイクロ粉砕機を使用 原料となる酒粕は、十分な熟成など、様々な製造工程を経て、細かく粉砕します。 粉砕機はマイクロ粉砕加工のできる高性能の粉砕機で、粉砕を行うごとにフタを開けて清掃し、常に清潔さを保っています。 また粉砕時に機械自身が熱を持ち、酵素を壊すことのないよう、機械冷却粉砕法を採用しております。 粉砕と清掃は人の手による手作業ですが、お客様に確かな品質のものをお届けするため、この作業に多くの時間と情熱を注いでいます。 |
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 品質を厳重に見極め |
商品の品質を厳重に見極め 手間ひまをかけて作られた酒粕粉末は、手作業により１つの商品に生まれ変わります。 その際、商品の品質、袋漏れや最終的な品質の仕上げまでを１点ずつ厳重にチェックします。 この作業では、商品はつくるだけのものではなく、『１つ１つがお客様にお使いいただくもの』ということを再認識して行います。 お客様にご満足いただけるものを届けたい・・・。 ここでは人が手を使い、心を込めて作業しています。 |
天然の酵素を豊富に含んだ上質の酒粕粉末です。 好みの量を､汁ものや皿ものに加えてお食べ下さい。 一日に５～１０ｇくらいが目安です。 酒粕に含まれる酵素は５０℃以上で死滅しますので、ご注意下さい。 内容量／５３０ｇ 原材料／酒粕100％（無添加） |
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